《逆轉人生》一黑一白，一貧一富，兩個看似絕對沒有交集的人
印象最深的是富翁菲力普說：「我的人生感到最困難的不是終生癱瘓
2012年4月3日 星期二
《Dazzling Cafe》蜜糖吐司
認識我的人應該都知道我不太愛吃甜點，但是這已經是我第二次吃蜜糖吐司了，Dazzling Cafe的蜜糖土司，可以說是烘烤酥脆的吐司條和冰淇淋的完美搭配，自從上次吃過之後，真的是讓我非常非常念念難忘，但是礙於實在太難定到位子了，所以一直無法再品嚐一次，這次朋友突然問我說，要不要去吃Dazzling Cafe，著實讓我開心了一整個晚上呢！Dazzling Cafe在台北東區統領(現在是ZARA)後面的巷子，其實現在已經新開多家分店，應該有比較好訂了吧！？
Dazzling Cafe雖然沒有規定最低消費金額，但是每個人一定要點一杯飲料，然而，來這裡的客人怎麼可能不點蜜糖吐司咧！所以如果兩個人點一份的話，平均下來，一個人大約300元上下，算是可以接受的下午茶價格，偏偏實在太好吃，可能最後會忍不住多點一個，哈哈！因為口味選擇很多，所以應該都可以挑到自己喜歡的口味，有興趣的朋友，要儘早定位，印象中每個月16號中午開始開放訂下個月的位子，熱門時段很快就會訂完囉！
草莓冰淇淋加上新鮮草莓，再搭配奶油，看起來就好好吃！
焦糖冰淇淋，稍微甜一點點！
還有女僕幫你服務喔！
焦糖冰淇淋搭配的是吐司磚，一樣酥脆好吃！
草莓冰淇淋塗上吐司條，哇哇~那滋味太美好了！
店家資訊：
統一訂位專線02-8773-9229 (台北PINK.MINT.SUNSHINE蜜糖吐司專賣店，每月16日起12~18點開始登記次月的預約訂位) (台中SKY蜜糖吐司專賣店，每月21日起12~18點開始登記次月的預約訂位)
Dazzling Cafe Pink (1店)
查詢專線：02-8773-9238
台北市忠孝東路四段205巷7弄11號1樓
營業時間如下:
平日: 星期日~星期四 12:00~23:00(Last order 22:00)
假日前夕: 星期五~星期六 12:00~24:00(Last order 23:00)
Dazzling Cafe Mint (2店)
查詢專線：02-2731-5199
台北市忠孝東路四段248巷3號1樓
營業時間如下:
平日: 星期日~星期四 12:00~23:00(Last order 22:00)
假日前夕: 星期五~星期六 12:00~24:00(Last order 23:00)
Dazzling Cafe Sunshine (3店)
查詢專線：02-2723-0767
台北市松壽路11號2樓 (台北信義新光三越A11)
營業時間如下:
平日: 星期日~星期四 11:00~21:30(Last order 21:00)
假日前夕: 星期五~星期六 11:00~22:00(Last order 21:30)
Dazzling Cafe Sky (4店)
查詢專線：04-2251-8036
台中市台中港路二段111號4樓 (台中新光三越)
營業時間如下:
平日: 星期日~星期四 11:00~22:00(Last order 21:00)
假日前夕: 星期五~星期六 10:30~22:00(Last order 21:00)
2012年3月29日 星期四
擷取PDF文字轉成WORD檔
《原來Office2003就有提供這樣的功能，就是Microsoft Office工具裡的Microsoft OfficeDocument Imaging》
當我拿到一份影印文件，或者網路上只找到PDF檔案，想要使用文件裡的文字，似乎只能自己再打一次，但是偏偏我打字很慢，又覺得重新打字很浪費時間，所以就google一下解決方案，結果出奇的簡單，跟大家分享一下！
1.先將PDF檔打開，點選檔案→匯出成圖像
當我拿到一份影印文件，或者網路上只找到PDF檔案，想要使用文件裡的文字，似乎只能自己再打一次，但是偏偏我打字很慢，又覺得重新打字很浪費時間，所以就google一下解決方案，結果出奇的簡單，跟大家分享一下！
1.先將PDF檔打開，點選檔案→匯出成圖像
2.開啟Microsoft Office Document Imaging，點選檔案→匯入剛剛的圖像檔
3.執行工具→使用OCR辨識文字
4.執行工具→傳送文字到WORD
以上幾個簡單步驟，如果圖像解析度夠高的話，辨識度幾乎百分之百喔！
總之，不用打字，是我的最高指導原則，不過好像也是因為這樣，所以我打字速度一直很慢>"<
2012年3月13日 星期二
《無老鍋》市民店
無老鍋其實是鼎王旗下另一個品牌，目前台北依舊僅一家分店，走到市民大道，就可以看到他氣派的大門，還有門口那一群群等待的人潮，而裡面的裝潢比鼎王是有過之而無不及，其實，跟鼎王的差別我沒有很認真研究，吃飯那天也顧著聊天，似乎沒有細細品嚐，不過很明顯的，無老鍋麻辣湯底有許多花椒，應該有點類似蒙古茴香麻辣那種，而他的湯頭依舊很棒，可以直接喝，不會覺得很辣，因為無老鍋主打養生的訴求，所以他的鴨血和豆腐，並沒有事先滷過，所以可以吃到食材與湯底結合的原味，另外，白湯也是很講究的口感，非常好喝，裡頭還有一根大大的人蔘，吃飯兼養生，這種感覺很讚！這樣吃下來一個人大約六百元，價錢算合理，但是一定要記得訂位，因為在那附近等真的很無聊，不過離微風廣場也不算遠就是了！
一定要點的豬肉，因為牛肉不能吃太多了T.T
很特別的白湯底，差點當成招待的可爾必思！
蛋餃
麻辣鍋良伴─老油條
很好吃的鮑魚漿，一定要點！
膠原蛋白的東西，忘記是什麼了！
謝謝小宇訂位，讓我們搭便車吃到睽違已久的無老鍋！
店家資訊：
營業時間：上午11：30~凌晨4：00
營業時間：上午11：30~凌晨4：00
地址：台北市市民大道三段143號
電話：02-2731-7927(記得要早一點訂位)
2012年3月12日 星期一
The Iron Lady《鐵娘子：堅固柔情》
The Iron Lady《鐵娘子：堅固柔情》
最吸引我的，不只是Meryl Streep精湛的演技，更是劇中所描述的Mrs. Thatcher那種堅定的信念及意志，帶領英國重返榮耀，更在福克蘭群島戰爭取得勝利，也重新凝聚英國人民對政府的信心，尤其在那個相對保守的年代，Mrs. Thatcher的成就，真的非常難能可貴，想想到底需要有多大的勇氣，才能第一次踏進那個屬於男人的世界？到底需要有多堅強的意志力，才能當上首位世界強權的女性領導人？縱使有些令人爭議的地方，但是，Mrs. Thatcher的遠見，無疑讓英國持續擠身為世界強權之ㄧ。
(片段)Mrs. Thatcher：「或許你們認為我沒有打過仗，恕我直言，我這輩子每一天都在打仗！」
如果，英國憑藉的是光榮歷史創造出強大的國力；而美國則是那相信成功的哲學，他們的成功不是建立在過去，而是建立在未來，然而，Mrs. Thatcher則融合了這兩種成功方程式，改變了國家的發展，更創造新的歷史，縱使成就非凡，但是Mrs. Thatcher仍然盡力扮演妻子以及母親的角色，在Newsweek評論中有這麼一段話：”No matter how punishing the hours, she (Mrs. Thatcher) insisted on making breakfast for the family and always-always-cooking dinner for Denis.” 尤其，劇中也充分刻畫她與Denis相知相惜的情感，十分令人動容。
(片段)Mrs. Thatcher：「我或許可以不要戴帽子，但是珍珠項鍊就絕對沒得商量，那是Denis在雙胞胎出生的時候送我的禮物！」
再說說Meryl Streep，我最喜愛的演員之ㄧ，這次不出所望再度拿下第84屆奧斯卡最佳女主角，她惟妙惟肖的詮釋以及口音，宛如就是Mrs. Thatcher本人，而她與Mrs. Thatcher最相似的地方，我想應該就是那堅定的信念了，梅姨對於每次演出的堅持，讓她成為奧斯卡的常客，總共17度入圍奧斯卡獎，3度得獎，這樣的成就，無疑也創造了一個歷史紀錄，而她帶給我們一部部的好片，更默默影響著我們，也讓我非常期待她下一部好片。
(片段)Mrs. Thatcher：「Watch your thoughts for they become words. Watch your words for they become actions. Watch your actions for they become habits. Watch your habits, for they become your character. And watch your character, for it becomes your destiny! What we think we become. My father always said that... and I think I am fine.」
思想決定命運，既然如此，多想想生命中美好的事物吧！
2012年1月2日 星期一
白夜行《びゃくやこう》
2012的第一天，決定在家一邊看DVD，一邊吃著洋芋片度過，這次選的片子是改編自日本推理小說家─東野圭吾的作品，故事開始於1973年10月，大阪某座大樓中發生一件命案，52歲的當鋪老闆桐原洋介被人以利器刺死。一個月後，隨著主要嫌疑人寺崎忠夫因車禍喪生，案件不了了之，但當時負責此案的警官笹垣潤三卻執著地追查此案並關注他所懷疑的嫌疑人19年之久。
看似被害人之子以及嫌疑犯之女發展成出乎意料的關係以及錯綜複雜的故事軸線，受害的一方未必真的受害，往往加害者與受害者的身分並非黑白分明，我覺得日本的社會時常討論這樣的議題，最典型的就是作者吉田修一的《惡人》，這本小說亦有改編成電影，另一部就是《告白》，由松隆子主演。這也是我經常想的問題，看事情不要只看表面或作為本身，而要同時思考事件或作為背後的含義及動機，善惡往往不是那麼容易判別，所以也不要輕易就下結論，多給自己也多給別人一點時間，說不定可以有一個更棒的結論！
回到電影，活在白天的雪穗，有著令人稱羨的美貌及生活；而活在黑暗的亮司，卻只能生活在社會的角落。但是，雪穗雖然生活在太陽底下，卻無法擁有真正的太陽；而亮司縱然只能待在黑暗深處，但卻能帶給雪穗有如太陽般的光亮，這又是黑與白模糊界線的一個象徵，很有思考的意義喔！
演員
- 唐澤雪穂 - 堀北真希
- 桐原亮司 - 高良健吾
- 笹垣潤三 - 船越英一郎
- 桐原彌生子 - 戸田恵子
- 松浦勇 - 田中哲司
- 篠塚一成 - 姜暢雄
- 川島江利子 - 緑友利恵
- 西本文代 - 山下容莉枝
- 篠塚美佳 - 小池彩夢
2011年11月30日 星期三
《講座報導》文化創意產業發展趨勢與願景
講師：《台灣創意設計中心》黃振銘副執行長
主題：前瞻、跨域、情境、內容─談文化創意產業發展趨勢與願景
主題：前瞻、跨域、情境、內容─談文化創意產業發展趨勢與願景
文化創意產業不是文化產業，而是創意產業！
“很多人一提到文化創意產業，直覺就想到文化產業，甚至是藝術產業、歷史產業、工藝產業、影視產業等，事實上，上述這些產業早就已經存在。然而，文化創意產業是藉由文化、藝術、歷史、工藝、流行、影視、創作、設計、典藏…等元素所創造出來的衍生性產業，所以，這個產業的價值，是可以被創造出來的，換句話說文化創意產業的產值，相當難以估計，所衍生的產業範疇，亦可說是無遠弗屆，因此，找尋文化創意產業發展模式並不具實質意義，重點在藉由元素來創造新的產業模式。”
什麼是「文化創意產業」？這個問題實在不太容易回答，有人說是藝術產業，更有人認為是電影產業，而台灣創意設計中心黃振銘副執行長則提出他的觀察，他認為文化創意產業是一創意產業，重點應該放在「創意」本身，當然文化創意產業應建立在文化、藝術、歷史、工藝、流行、影視、創作、設計、典藏等既有之基礎上，並且以這些基礎為元素，創造出新的衍生性產業，換句話說，「創意」使得既有之文化產業、藝術產業或電影產業等範疇，得以擴大，並且無限可能地延伸，更為這些既存已久的產業，注入一股活水。而創意更可以是跨領域的，現在市場上出現了許多顛覆過去觀念的新商品，例如燦坤的烤吐司留言機或故宮推出的青花瓷旅行箱等，這些商品的價值超越了有形的功能與無形的服務，朝向更具有文化深度與美感逸趣的消費情境前進，這也是文化創意的一種展現及衍生。
從工業革命到創意革命
全世界的經濟發展脈絡，大抵從游牧時代開始，隨著人口逐漸聚集，進而發展出高產出的生產模式，進入到農業社會，18世紀以降，以英國為首的工業革命，更是帶領全世界致力改進生產技術和生產模式以增加產量，世界各國先後邁入工業時代，工業為人類生活帶來巨幅的改變，大量生產模式也創造許多財富，人類開始追求食衣住行等基本需求以外的價值，爾後再歷經資訊革命、網路世代，改變了傳統有形的資產形式，正式宣告進入知識經濟時代，隨著知識經濟時代的來臨，「知識」、「美感」與「創意」已漸次取代了「土地」與「勞力」等傳統生產要素，成為經濟成長的主要因素。而現今產業面臨發展轉型的挑戰，在可預見的未來，競爭力將不再只是有形的資產，透過文化或知識轉化成為實體商品的競爭力，將會超越企業傳統資產的力量，帶來更高的經濟效益。
根據統計，在1980年代，製造業產值仍佔全部經濟產值九成以上，然而，在2003年資策會的統計指出，主要的文化創意產業產值(金額相當於6,468億美元)，已逐步追上製造業產值(7,539億美元)，幾乎到了不分秋色的地步，舉個輕鬆的例子來說，亞洲小天王周杰倫年收入已超過7億元，所創造周邊的經濟產值更是驚人，據最新的報導指出，所謂的周杰倫經濟產值在中國大陸已逾200億元，當然確切金額難以估計，亦無法證實，但是也可以從這裡看出，文化創意產業的可衍生性及無限發展的可能，這也是藝人侯佩岑放棄實業家代表連勝文，而選擇小天王周杰倫的原因(笑)。
工業時代最具代表性的生產模式，應屬福特主義，以福特汽車為主發展出標準化的產品、自動化的生產設備、引進同質且自主性低的勞動力，促使生產極大化，更大幅降低了生產成本，同時降低產品售價，而低價格更是誘發了大規模消費，促進了大規模生產的進一步發展。然而，現今已進入後福特時代，所強調的是專業化的生產，由電腦創造整合，並且結合知識及創意來增加產品附加價值，而創意產業的創造性、多元性、自主性等，是促進產業轉型及提高國民生活品質與品味的重要產業。
從工業革命到創意革命最佳典範仍發生在英國，最具代表性的人為哈利波特的作者─ JK羅琳，自1997年第一集問世，「哈利波特」系列書與電影已締造超過30億美元商機，電玩遊戲軟體，銷售數百萬套；讓作者羅琳的財富高達6億英鎊，超越英國女王，創造出一個產值驚人的「哈利波特」品牌企業！英國創意產業結合商業與創意，並能承襲優良維多利亞風格傳統，融合設計工程與生產，帶動整體英國發展，再看倫敦的建築故事，倫敦以古蹟觀光聞名，但在這些之外，倫敦還有其他文化觀光的好點子！以「睜開雙眼和心靈，打開大門，看好設計」（Open
House is about opening eyes, minds and doors to good design）為宗旨，由民間組織Open
House所舉辦，在每年9月由設計者親自導覽，邀請市民打開倫敦建築大門，希望促進居民對在地優秀建築的理解，並透過設計/建造者和民眾的面對面交流，讓設計理念更深入人心。從英國的例子，可以讓我們思考，如何結合古典與現代、人文與科技，發展出我們獨有的文化創意產業。
產品價格不再侷限於有形的價值，更重要的是背後無形的價值
創意產業的發展趨勢，在於提高設計的附加價值，也就是在產品的有形價值上，創造出無形的價值，從為代工生產而設計，到為設計生產而設計，進而為自有品牌而設計，再到現今為美感體驗而設計，都逐步提高產品背後無形的價值，拿台灣玻璃產業為例，一個逐漸外移的產業，售價低廉的玻璃，由於琉璃工坊七年的努力，打造新東方琉璃的意像，使得玻璃藝品售價大幅提高，而產品所承載的無形價值是被創造出來的，同時將玻璃產業帶往全新的境界，這也是文化創意為傳統產業注入活水的具體呈現。
再舉桐花產業為例，桐花原本是花季來臨的時候，大量掉落地上惱人的垃圾，到現在桐花所代表的是客家文化勤儉刻苦的精神，其創造的周邊產業產值更為驚人，桐花從無價(沒有價值)到有價(有形價值)，再到無價(無形價值)，更是展現文化創意所衍生的無限可能，當然這其中需要相當多的努力以及操作，創造價值的過程不會一蹴可幾。
另外，故宮所代表的文化產業，也因為創意的加入，讓故宮成為新時尚的代表，一句「Old is
New」的口號，點出故宮新時尚新舊融合的概念，再輔以全世界最神秘的博物館作為宣傳手法，現今仍沒有人知道故宮確切的館藏數量，如此強化了故宮在世界博物館中特殊的地位與知名度，更提高了故宮本身的產值，從年收入8千萬元快速成長到5億3千萬元，而周邊產業整體產值更高達90億元，帶給文化界的無形價值，更是難以估計。
品牌不是依靠廣告建立，而是倚賴口耳相傳來創造非凡價值
這裡談的品牌可以分為兩種，一種是施振榮所談的品牌，如 SONY、 TOYOTA、 FORD 等，這種品牌建立在大企業的經濟體系，亦可以說是美國式的大經濟，這些公司擁有最頂尖的工程師、最大的廠房、最好的設備，所生產出來的產品，其性價比為世界第一，也就是說這些品牌建立在世界第一的前提之上，一旦經濟產生反轉，市場趨勢丕變，受傷的程度也會最大；而另一種品牌，也是比較適合台灣走的一個方向，就是歐洲式精品的品牌，這些通常以中小企業起家，螞蟻雄兵式遍地開花，這些公司通常有著對於品質、材料、甚或風格上的堅持，以獨有的品味，爐火純精的工藝，持續感動著消費者，這些都仰賴企業用心的推疊，才締造出如寶格麗、路易威登等精品公司的百年基業。
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